Le chapitre


Le Chapitre rassemble les amis du Cochon de Bayeux et des membres des Confréries Gastronomiques qui viennent de toute l’Europe et même du Canada !

Certaines années, une messe solennelle dédiée à Saint Antoine le Grand est dite dans la très belle Cathédrale de Bayeux où les Confréries arrivent en défilé. D’autres fois, c’est un spectacle folklorique qui est donné pour mettre aussi la Normandie en valeur et la faire connaître des Confrères qui se sont déplacés, parfois de très loin.

A la quantité, la Confrérie a choisi la qualité puisque le « banquet du Cochon » se déroule dans un château normand du 18e siècle, au milieu d’un parc arboré. C’est dans cet écrin historique que le Chef cuisine un menu exquis, à base de cochon de Bayeux bien sûr !

La Ville de Bayeux, touristique par excellence, offre de belles opportunités de visites avec ses musées exceptionnels et les plages du débarquement, toutes proches.

Le Chapitre a lieu un dimanche d’octobre, juste avant le déjeuner.



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